白樺樹(shù)汁的主要成分和功效

白樺樹(shù)汁含人體需要的21種氨基酸，科研人員對(duì)蘇氨酸、纈氨酸、異亮氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、色氨酸人體必需氨基酸，以及組氨酸、精氨酸等共18種氨基酸進(jìn)行檢測(cè)，氨基酸總量171~696 mg/L，全部納入國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局收錄的已使用化妝品原料目錄。含油酸、亞麻酸、亞油酸等11種，含鉀K、鈉Na、鈣Ca、鍺Be等礦物質(zhì)和微量元素 20余種，含維生素B₁、B₂、C、E、PP等。由于樺樹(shù)野生在山區(qū)，無(wú)污染，無(wú)砷、汞、鉛、鎘有毒物質(zhì)。陳鐵山、馬振友等科研人員解決了樺樹(shù)汁的開(kāi)采、加工、保鮮、貯藏等難題。這些天然物質(zhì)維持人體的生理功能，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，參與人體代謝，增強(qiáng)免疫功能，減輕衰老，治療癌癥、高血壓、糖尿病、肝炎、毒蟲(chóng)叮咬、外傷、皮膚瘡瘍等疾病，預(yù)防動(dòng)脈硬化。

白樺樹(shù)汁的飲食上的應(yīng)用

阿勒泰地區(qū)的哈薩克族和林區(qū)民眾從古時(shí)候就有在春秋兩季取食白樺樹(shù)汁的習(xí)慣，不僅靠它防病治病，還用它充饑，當(dāng)?shù)胤Q“饑餓時(shí)，靠白樺樹(shù)汁度日”。如今做成樺樹(shù)汁發(fā)酵酒、啤酒、白酒、果酒、酸奶、醋、各種飲料、格瓦斯、罐頭，制成食品添加劑、制成糕點(diǎn)、冰淇淋、水果糖等，樺樹(shù)汁營(yíng)養(yǎng)保健食品受到廣大民眾的青睞。

白樺樹(shù)汁在美容化妝品方面的應(yīng)用范圍

樺樹(shù)汁被林區(qū)民眾在日常野外勞動(dòng)中所使用，取得效果，民間流傳用樺樹(shù)汁洗臉可增白祛斑，使皮膚白皙。醫(yī)藥工作者、化工專家等受此啟發(fā)用于化妝品的研究開(kāi)發(fā)。白樺樹(shù)汁中富含煙酸（CAS59-67-6）、樺木腦（白樺酯醇，CAS 473-98-3），被國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局2015年發(fā)布的《關(guān)于已使用化妝品原料目錄的公告》列入，有顯著護(hù)發(fā)、抗衰、護(hù)膚、助滲作用。樺木酸（白樺脂酸，CAS 472-15-1），中國(guó)香化協(xié)會(huì)2010年版《化妝品標(biāo)準(zhǔn)中文名稱目錄》列入。

中藥外用制劑、化學(xué)藥外用制劑凡是用水的均可用白樺樹(shù)汁代替，溶液劑、洗劑、乳液、乳膏、酊劑、搽劑、凝膠、涂膜等，調(diào)配時(shí)用10%精氨酸，10%調(diào)pH5~6對(duì)皮膚無(wú)刺激，用原汁pH3.3~3.5，對(duì)皮膚稍有刺激，以耐受為度，向患者講清楚，事先告之。

醫(yī)美制劑和化妝品：清潔化妝品、發(fā)用醫(yī)美制劑與化妝品、保濕醫(yī)美制劑與化妝品、抗衰醫(yī)美制劑與化妝品、抗痘醫(yī)美制劑與化妝品、祛斑美容防曬及化妝品、褪紅醫(yī)美制劑與化妝品、美容面膜，《中西皮膚外用制劑手冊(cè)》均為商品處方，可直接申報(bào)生產(chǎn)美容化妝品。

白樺樹(shù)汁的開(kāi)發(fā)展望

以上提到的氨基酸、礦物質(zhì)、微量元素等，產(chǎn)生綜合的美白、祛斑、祛痘、保濕、生發(fā)、去屑、抗炎、抗過(guò)敏作用，具有光潔、潤(rùn)滑皮膚，治療痤瘡、酒渣鼻、黃褐斑、皮膚黑斑的功能。破解了廣大民眾用樺樹(shù)汁美容的秘密和理論基礎(chǔ)。可制成乳膏、乳液、水劑、精華液、面膜、凝膠、香波等所有劑型的化妝品，并用于皮膚美容護(hù)理和外用中藥臨方調(diào)配。

樺樹(shù)在我分布廣泛，其汁液取之不盡，用之不竭，生長(zhǎng)在1000~1500的山區(qū)，駐地居民綜合開(kāi)發(fā)，可充分用于鞏固脫貧，用作藥品、食品、化妝品，必定大放異彩，結(jié)出累累